Il ristorante caffè Quintessence è stato progettato intorno al tema della “madre terra”, gli arredi interni ricordano le linee della natura e le forme organiche, altrettanto i colori e i materiali come il legno e il ferro. Tutto é stato pensato su misura per questo ambiente faunistico, dalla maniglia della porta che rappresenta il logo ispirato alle radici degli alberi, ai porta bottiglie a parete in ferro che ricordano degli alberi la cui ombra è disegnata a terra da un artista del luogo, Ascoli Piceno, sotto forma di donne albero a rappresentare la fertilità della terra. I materiali utilizzati sono il Rovere , il ferro grezzo e l’acciaio Corten.
Entrando in questo caffè si ha la sensazione di essere in una foresta incantata delle favole dei fratelli Grimm.
